ارزش غذایی حلیم در 100 گرم

مقدار 100 گرم
انرژی 184 کیلوکالری
کربوهیدرات 12.35 گرم
پروتئین 4.63 گرم
چربی 13.47 گرم
آب 13.56 گرم
فیبر 2.13 گرم
قند 0.08 گرم
کلسترول 39.26 میلی گرم
 

ویتامین های موجود در حلیم در 100 گرم

ویتامین 100 گرم
ویتامین A 92.08 میکروگرم
ویتامین D 0.20 میکروگرم
ویتامین E 0.55 میلی گرم
ویتامین K 2.38 میکروگرم
ویتامین C 0.09 میلی گرم
تیامین (B1) 0.08 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.05 میلی گرم
نیاسین (B3) 1.49 میلی گرم
کولین (B4) 2.87میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.23 میلی گرم
ویتامین B6 0.09 میلی گرم
فولات (B9) 9.07میکروگرم
ویتامین B12 0.30 میلی گرم
 

مواد معدنی موجود در حلیم

ماده معدنی 100 گرم
کلسیم 11.88 میلی گرم
آهن 1.12 میلی گرم
منیزیم 17.72 میلی گرم
فسفر 89.45 میلی گرم
پتاسیم 115.66 میلی گرم
سدیم 487.19 میلی گرم
روی 1.08 میلی گرم
مس 0.08 میلی گرم
منگنز 0.55 میلی گرم
سلنیوم 3.12 میکروگرم
 

حلیم برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
افراد دارای طبع سرد
حلیم به علت داشتن طبع گرمی که دارد برای افراد سرد مزاج مناسب است که با اضافه کردن مقداری دارچین و روغن حیوانی به آن میتوان مزه دلچسبی را تجربه کرد.

افراد کم خون
حلیم به علت دارا بودن گندم و گوشت منبعی غنی از آهن است که خوردن آن به زنان و دختران جوان برای جبران کم خونی و کمبود آهن بسیار توصیه میشود.
 
کسانی که زود گرسنه میشوند
همان طور که از جداول بالا پیداست حلیم یک غذای پرکالری محسوب میشود ازین رو میتواند به عنوان یک وعده غذایی زمانی که به انرژی زیادی نیاز داریم مصرف شود همچنین حلیم برای کسانی که رژیم غذایی دارند توصیه میشود تا دیرتر احساس گرسنگی کنند.البته بهتر است این افراد حلیم را بدون افزودنی و مقدار کم میل کنند.
 
افراد دارای طبع گرم
حلیم به دلیل طبع گرمی که دارد برای افراد گرم مزاج مناسب نیست و بهتر است این افراد از آش و سوپ استفاده کنند.
 
کودکان بدغذا
اگر فرزند شما هر غذایی را نمیخورد وبه خیلی زود از غذا سیر میشود و دچار کمبود وزن شده است یه کاسه کوچک حلیم همراه مقدار کمی کره و کنجد و مقداری پودر گردو میتواند وعده بسیار مناسبی برای فرزنتدتان باشد البته برای شیرین کردن آن بهتر است از دو قاشق عسل استفاده کنید.
 
بیماران قلبی
اگر حلیم با گندم سبوس دار تهیه شود بهتر است چون فیبر موجود در گندم سبوس دار سبب کاهش کلسترول، کاهش فشار خون و درنتیجه سلامت قلب و بهبود بیماری های قلب میشود و همچنین قند خون را کنترل میکند البته باز تاکید میشود بدون افزودنی میل شود.
 
یبوست و سندروم روده تحریک پذیر
از آنجا که حلیم دارای فیبر بسیار بالایی است از بروز بیماری های گوارشی همچون یبوست، سندروم روده تحریک پذیر و سرطان روده پیشگیری میکند.همچنین گندم موجود در حلیم خاصیت ضدانگلی نیز دارد.

منبع: گروه تغذیه راسخون